Ο κύκλος παραγωγής ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο και ολοκληρώθηκε τον Μάιο. Κάθε κύκλος παραγωγής έχει διάρκεια 9 μηνών μέχρι τα σαλιγκάρια να αποκτήσουν το απαραίτητο βάρος για να είναι εμπορεύσιμα. Η Touchstone Snails αγοράζει όλη την παραγωγή από κάθε εκτροφέα με συμβόλαιο αγοράς στην τιμή των 5,50 ευρώ.
Αυτή η ραγδαία αύξηση της τιμής οφείλεται στην έλλειψη σαλιγκαριών, καθώς ο πληθυσμός τους μειώνεται πλέον φυσικά λόγω της κλιματικής αλλαγής και των φυσικών καταστροφών. Έτσι, υπάρχει μεγάλη έλλειψη σαλιγκαριών στην παγκόσμια αγορά, αλλά ταυτόχρονα η ζήτησή τους αυξάνεται.
Αυτό αυξάνει την τιμή πώλησής τους παγκοσμίως και δείχνει ξεκάθαρα ότι το μέλλον των σαλιγκαριών και η διαθεσιμότητά τους στην αγορά θα εξαρτηθεί από την εκτροφή σαλιγκαριών.